Hướng dẫn tráng bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn dùng điện

Bánh cuốn nóng là món ăn luôn xuất hiện trong menu bữa sáng của người Việt. Từng lớp bột được dàn đều trong nồi tráng bánh cuốn, đậy vung ủ hơi thật nóng. Khi hoàn tất là những thớ bánh trắng nõn, mềm mướt được xếp ra đĩa ăn cùng nấm mèo, thịt băm và chén nước mắm chua ngọt thì ngon tuyệt hảo. Ngày nay với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, thay vì sử dụng nồi tráng bánh buốn bằng than, củi hay gas các quán kinh doanh bánh cuốn đã sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng điện. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sử dụng nồi tráng bánh cuốn bằng điện như thế nào. Bài viết sau đây của Điện máy BigStar sẽ hướng dẫn tráng bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn dùng điện. Từ đó giúp bạn sử dụng nồi một cách hiệu quả hơn rất nhiều.

Ưu điểm của nồi tráng bánh cuốn điện

Chất liệu an toàn

Ưu điểm của nồi tráng bánh cuốn bằng điện chính là được cấu tạo từ chất liệu inox 304 cao cấp, dày dặn. Nồi có lớp cách nhiệt tối đa, bạn hoàn toàn an tâm khi chạm phải chẳng hề xảy ra vấn đề gì. Nồi cực kỳ cứng cáp và bền bỉ, vốn dĩ chất 304 được khuyến khích sử dụng trong ăn uống nên bạn không phải lo việc nồi gỉ sét, oxi hoá sinh ra chất độc. Hơn hết, nồi còn góp phần tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.

Thời gian tráng bánh nhanh

Nồi tráng bánh truyền thống sẽ “ngốn” của bạn cả khối thời gian nhóm lửa, đợi nước đun sôi, đợi hơi nước bốc lên màng vải. Vì phụ thuộc vào lửa nên nhiệt lượng cũng không ổn định. Hơi nóng lúc mạnh, lúc yếu khiến bột bánh lâu chín hơn bình thường.

Nồi tráng bánh cuốn sử dụng điện năng nên thúc đẩy thanh gia nhiệt hoạt động mạnh mẽ, chỉ từ 5-10 phút là lượng nước trong nồi đã sôi. Mặt vải hấp thụ hơi nóng hiệu quả, nên bột tráng sẽ nhanh chín vô cùng. Dùng chiếc nồi tráng bánh cuốn này thì yên tâm phục vụ khách kể cả khi Lễ/Tết cao điểm.

Khung tráng bánh sử dụng mặt vải mềm mịn, khi đổ bột lên tráng sẽ giữ mặt bột được trơn láng nhất có thể. Hơi nước bao quát cả mặt trên và dưới giúp bánh chín vừa tới, bột mềm nhưng vẫn dai nhẹ. Nắp nồi kín hơi giữ mùi bột gạo nguyên vẹn. Bày chiếc bánh hoàn thiện ra đĩa vẫn nghi ngút nóng và thơm nức nở.

Thành phẩm ngon, đẹp mắt

Điểm ấn tượng của nồi là sử dụng nguyên liệu điện năng nên không xả bất kì loại khói độc hại nào ra môi trường. Nhờ vậy mà bánh cuốn không bị ám mùi khói, không dính bụi bẩn từ nồi, đảm bảo vệ sinh. Sản phẩm cũng không thoát hơi nóng nên giữ cho không gian luôn thoáng mát, bảo quản món ăn được tốt hơn.

Hướng dẫn tráng bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn dùng điện

Bước 1: Cho nước vào nồi trang bánh cuốn bằng điện bạn phải đảm bảo lượng nước ngập thanh nhiệt. Không đun nấu trong tình trạng không có nước nếu không sẽ làm cháy thanh nhiệt.

Bước 2: Vặn núm điều chỉnh nhiệt của cả 2 thanh nhiệt cho nước nhanh sôi. Căng vải lên khung tráng bánh rồi để khung tráng bánh vào nồi. Đậy nắp nồi lại.

Bước 3: Sau khi nước sôi, bạn hạ nhiệt độ hoặc tắt bớt 1 thanh nhiệt, làm sao cho nước vẫn sôi cung cấp đủ hơi cho tráng bánh. Lấy muôi múc một lượng bột tráng bánh vừa đủ, trải đều lên tấm tráng rồi đậy nắp lại. Nếu nước sôi mạnh thì chỉ cần đợi 3- 5 giây là chín bánh. Thời gian chín bánh cũng tùy thuộc vào lượng bột cũng như độ đặc loãng của bột.

Bước 4: Khi lấy bánh ra khỏi nồi, bạn dùng đũa hoặc thanh gỗ để lấy. Hãy nhẹ nhàng để bánh không bị rách. Trải bánh ra rồi cho nhân lên, cuộn lại. Cứ thế lặp lại quy trình tráng- cuộn như vậy.

Bước 5: Trong quá trình tráng, nước trong nồi sẽ hết, để tiết kiệm thời gian, tránh việc chờ nước sôi lại để tạo hơi. Bạn hãy cho nước sôi vào lòng nồi thông qua ống tiếp nước bên thành nồi. Nhờ thiết kế này mà bạn không mất công nhấc tấm tráng bánh lên để thêm nước hay làm rách một ít tấm tráng.

Bước 6: Sau khi kết thúc công việc tráng bánh, bạn hãy vệ sinh nồi hấp bánh cuốn sạch sẽ. Điều này vừa giữ vệ sinh vừa góp phần tăng tuổi thọ nồi.

Những lưu ý khi sử dụng và vệ sinh nồi bánh cuốn dùng điện

• Trong quá trình nấu, không để mực nước cạn dưới thanh nhiệt (quan sát qua ống thăm mực nước).
• Sau khi hoàn thành xong công việc, phải ngắt nguồn điện và tiến hành vệ sinh sạch sẽ.
• Khi vệ sinh chỉ dùng khăn lau chùi phía bên ngoài, không dội nước trực tiếp ra phần vỏ nồi sẽ làm ảnh hưởng đến hệ thống điện. Phía bên trong nồi, dùng dẻ mềm lau. Không dùng cọ sắt  vì như vậy những sợi nhỏ sẽ đính vào nồi hoặc các thanh nhiệt.
• Với tấm tráng bánh, nên được giặt sạch hoặc thay thường xuyên để giữ an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Lưu ý đến các bộ phận như: núm điều chỉnh nhiệt độ và thanh nhiệt. Ngoài ra, kiểm tra thêm đường dây chịu tải điện xem có gì bất thường không để kịp thời xử lý. Quá trình bảo quản cần chú ý bảo quản nồi nơi cao ráo, sạch sẽ, tránh ẩm ướt gây hỏng phần điện.
• Đọc kỹ giấy thông tin sản phẩm và các lưu ý khác từ nhà sản xuất.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ của Điện máy BigStar về hướng dẫn tráng bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn dùng điện. Quý khách có thể tham khảo để có thể sử dụng sản phẩm được hiệu quả và tốt hơn.

Có thể bạn quan tâm:

• Máy xay thịt làm xúc xích nên mua ở đâu?
• Dây chuyên sản xuất cá viên bò viên gồm những loại máy nào